Nos engagements
Parce que chaque petit pot de bonheur à son importance !
1. Des gestes simples, faits sérieusement
Chez Eugène, on ne prétend tout résoudre. Mais on fait des choix sur les emballages, sur comment on produit, sur ce qu’on commande pot après pot. Des choix simples, qu’on assume et qui nous animent à chaque production.
| Nos pots en verre | On produit ce qu’on vend | Matières premières en vrac |
| Le verre, tu peux le recycler à l’infini. Ou le réutiliser chez toi pour ranger des épices, des billes, ce que tu veux. On l’a choisi parce que c’est le contenant qui a le moins de bonnes raisons de finir à la poubelle. Mais c’est aussi le meilleur pour préserver un bon praliné. Le verre est un matériau inerte : contrairement au plastique qui migre dans les aliments. | Petites séries, au plus près de la demande. Rien ne dort des semaines en stock. Ça veut dire moins de gaspillages et aussi que ce que tu reçois est toujours frais. | Noisettes, pistaches, cacao, sucre : tout arrive en gros sacs à l’atelier. Pas d’emballages individuels inutiles avant même que la fabrication ne commence. |
2. Du producteur au pot
Chaque ingrédient dans un pot Eugène a été soigneusement sélectionné. Pas de sourcing anonyme. On sait d’où ça vient et on te le dit.
16 ingrédients référencés 10 achetés en direct 8 pays d’origine
Voici un aperçu de l’origine de nos matières premières
| Ingrédients | Pays |
|---|---|
| Beurre | Belgique |
| Cacahuètes | Burkina Faso |
| Chocolat au lait | Pérou |
| Chocolat noir | Haïti |
| Citron | Espagne |
| Crème fraîche | Belgique |
| Gingembre | Pérou |
| Masse de cacao | Pérou |
| Noisettes | Italie |
| Noix | Belgique |
| Noix de cajou | Burkina Faso |
| Pistache | Espagne ou Italie |
| Sésame | Ouganda |
| Sucre de canne | Colombie |
| Sucre de coco | Indonésie |
Orange : Acheté en direct
Vert : Acheté via un importateur belge ou français
Pourquoi certains ingrédients passent par un importateur ? Les matières tropicales (telles que les noix de cajou, sésame, cacahuètes, sucre de canne, sucre de coco) ne poussent pas en Europe. On passe par des importateurs belges ou français qu’on a choisis pour leur transparence.
3. Ancrage Bruxellois
Eugène est né à Bruxelles, fabrique à Bruxelles. Et quand on choisit où vendre nos pots, ce n’est pas au hasard non plus.
| Un atelier partagé entre producteurs engagés Notre atelier, on ne le garde pas pour nous. On le partage avec deux autres producteurs bruxellois qui partagent la même façon de travailler, avec soin, sans compromis sur la qualité. |
| Eugène Chocolatier Pâtes à tartiner artisanales | Smile Kombucha Kombucha brassé à Bruxelles | Levain Bakery Boulangerie au levain naturel |
Des revendeurs choisis Des épiceries fines, des boulangeries, des speciality coffee, nous choisissons nos points de vente pour leurs valeurs, leurs engagements. Nous faisons le choix des enseignes qui connaissent leurs clients, qui racontent ce qu’ils vendent et qui partagent notre façon de voir les choses. Pour savoir où retrouver nos pâtes à tartiner Eugène, jetez un œil à nos points de vente dans toute la Belgique 🙂 https://www.eugenechocolatier.be/fr/nos-revendeurs/ PS : on essaie d’être à jour promis |
4. Ce qu’il y a dans le pot
Pas d’ingrédients superflus, pas de noms barbares en fin de liste. Les fruits à coque sont toujours l’ingrédient principal, pas le sucre ni l’huile.
Sans huiles ni conservateurs Origine bio Recettes courtes
| Ingrédients affichés sur chaque produit Sur chaque page produit, la liste complète des ingrédients est visible, dans l’ordre réglementaire | Agriculture biologique Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, sans exception. |
| DLC et conservation Pas de conservateurs, donc une durée de vie plus courte et c’est normal. On l’indique clairement, avec les conseils de conservation pour que chaque pot soit dégusté dans les meilleures conditions. | Fabriqué dans notre atelier Chaque pot est fabriqué dans notre atelier bruxellois, en petites séries. Aucune sous-traitance, aucun intermédiaire entre la recette et le pot que vous tenez. |
Pour plus de précision quant à la composition, jetez un œil à la fiche produit 😊 https://www.eugenechocolatier.be/fr/boutique/
